住宅業界を求めて

ハンガリーウォーターはその名が示すように、14世紀ハンガリー王妃の命令により作られました。ローズマリー、ペパーミントなどのハーブをアルコールにつけて抽出したアルコールによる抽出液です。作られた当時は主に香水として使用されましたが、香水だけでなく治療薬や化粧品としても用いられました。現在では治療薬としての側面より美容効果のほうが注目されており、化粧品として扱われることが多いようです。
　「フランスと白山麓が、恋をした」をキャッチフレーズに、石川県白山市など白山麓の菓子店や宿泊施設８店舗が今月、ご当地スイーツ「白山もんぶらん」を発売した。
　欧州アルプスの最高峰の名にちなむ洋菓子「モンブラン」がフランス語で「白い山」を意味することから、フランスとの「出会い」をテーマに白山をイメージしたケーキを各店舗が開発。堅豆腐や栃餅などの特産品と、フランス産の食材を合わせた個性豊かな８種がそろった。
　白山の魅力をアピールしようと、白山商工会が中心となって企画。白山麓とフランス産の食材を使い、白山の形をイメージしたことなどが「白山もんぶらん」の条件だ。白山麓に位置する富山県南砺市、福井県勝山市、同県大野市の商工会が協力し、在日仏大使館も後援する。
　自家製の豆腐料理を提供する「宿・食処　伝好」（白山市瀬戸）の「伝好の豆腐モンブラン」（３９０円）は、おからを使ったスポンジや豆乳ムースの上に仏産マロンクリームをトッピング。低カロリーで食物繊維が豊富な点が特徴だ。開発を手がけた同店の出口春恵さん（４９）は「白山麓の自然豊かな味わいをお洒落に味わってほしい」と話す。
　今後は岐阜県内にも参加店舗を増やす予定だ。白山商工会は「食を通じて白山の魅力を伝えると共に、フランスと白山周辺地域の交流につなげたい」としている。【宮嶋梓帆】
　その他の販売店舗は以下の通り
　お食事処よしの（白山市吉野）▽かんぽの郷白山尾口（同市瀬戸）▽ペンション中宮（同市中宮）▽志んさ本舗（同市白峰）▽江端商店（富山県南砺市下梨）▽みるく茶屋（福井県勝山市平泉寺町）▽毎川金花堂（福井県大野市新庄）

１０月７日朝刊

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　タレントの大橋巨泉さんが６日、金沢市鞍月１の県庁を訪れ、谷本正憲知事から県の観光大使の委嘱状を受け取った。毎年、県内を訪れているという大橋さんは、「食べ物だけでなく、人も優しい」と魅力を語り、自身が海外で経営する土産物店に、ポスターを張るなどして観光客誘致に一役買うという。
　大橋さんは現在、１年の大半を海外で過ごすが、年に一度、数日間は七尾市の和倉温泉に滞在するという。約３０年前から同温泉を訪ねていることを知った県が、観光大使を打診した。大橋さんは既に、経営するカナダなどの７店舗で県の観光パンフレットなどを置いているという。
　谷本知事は、「世界農業遺産の認定などに続き、大橋さんの就任で、地元の国際化が進む」と歓迎。大橋さんは「（海外との）物産や文化の交流なども考えたい」と話した。
　これまでに県の観光大使には、俳優の仲代達矢さんや歌手の川中美幸さんなどが就任。大橋さんは１１人目。【横田美晴】

１０月７日朝刊

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　国宝や国の重要文化財など名物刀剣の数々を展示する「日本刀の世界」展が富山市五福の県水墨美術館で開かれている。１６日まで。
　名物刀剣は、日本独自の美意識で製造された美術工芸品。実戦で用いられた刀とは別に、室町時代には刀剣に「名物」という称号があった。新興武士、戦国大名にとって名物刀剣を所有することがステータスであり、「名物」の収集に力を尽くした。
　今回は、徳川８代将軍吉宗の命でまとめられた「享保名物帳」に記された名物刀剣を中心に、東京国立博物館や徳川美術館などが所有する約５０点を紹介。石田三成らが所有し、葵の紋もある短刀「吉宗」など国宝８点、重要文化財２０点、重要美術品３点と名品ぞろい。平安から江戸時代まで日本の名物刀剣の歴史も分かる構成となっている。
　入場料は一般７００円、大学生５００円。今月１０日に日本美術刀剣保存協会富山県支部会員による特別講座「日本刀の見方と魅力」、１６日に刀剣の取り扱い方、手入れの実演もある。いずれも午後２時から。詳細は同美術館（０７６・４３１・３７１９）。【青山郁子】

１０月７日朝刊

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